Relatório do Departamento Técnico e Econômico da Federação da Agricultura e Pecuária do Estado de São Paulo (Faesp), com base em dados da Conab, aponta que a produção de cana-de-açúcar no estado de São Paulo deve atingir 335,3 milhões de toneladas na safra 2025/26, o que representa queda de 5,2% em relação ao ciclo anterior. O recuo é atribuído à escassez hídrica nos meses críticos de desenvolvimento da cultura e às geadas consecutivas durante o inverno, fatores que prejudicaram o crescimento dos canaviais.
A safra brasileira de cana-de-açúcar 2025/26 está estimada em 666,4 milhões de toneladas, 1,6% inferior à de 2024/25. Apesar do aumento de 2,4% na área colhida, a produtividade média deve ser 3,8% menor, alcançando 74.259 kg/ha neste ciclo, contra 77.223 kg/ha da safra anterior.
O país deve produzir 45 milhões de toneladas de açúcar na safra 2025/26, aumento de 2% em relação ao ciclo anterior, com São Paulo respondendo por 59,3% do total nacional. Já a produção de etanol total (incluindo o etanol extraído do milho) deve somar 36,2 bilhões de litros, recuo de 2,8% frente ao ciclo anterior. Se por um lado houve queda de 9,5% na produção do etanol de cana, a produção de etanol de milho cresceu 22,6%, consolidando o Mato Grosso como o segundo maior produtor nacional do biocombustível, atrás apenas de São Paulo.
Segundo o relatório, o cenário nacional da produção também deve refletir as condições climáticas desfavoráveis observadas em 2024, com déficit hídrico, altas temperaturas e focos de incêndio, principalmente na Região Centro-Sul. Os dados completos podem ser visto no endereço: https://faespsenar.com.br/wp-content/uploads/2025/11/2025.11-3o-Levantamento-da-safra-de-cana-de-acucar_compressed.pdf
Fonte: Assessoria de imprensa Faesp
