Em uma iniciativa parte do Projeto de Bioeconomia da Palmeira Juçara, da Embrapa, dentro das ações do programa “Semeando Água”, do IPÊ, pesquisadores da Embrapa Meio Ambiente e especialistas do Instituto de Pesquisas Ecológicas (IPÊ) participaram de reunião técnica em Jaguariúna (SP), para alinhar uma agenda de inovação baseada na bioeconomia da palmeira juçara. A proposta busca transformar essa espécie nativa da Mata Atlântica em um eixo de desenvolvimento rural sustentável, integrando a geração de renda à restauração ambiental e à segurança hídrica da região. O foco principal é a recuperação de nascentes e áreas degradadas no entorno do Sistema Cantareira, visando melhorar a disponibilidade e a qualidade da água por meio da recomposição florestal e de práticas produtivas mais resilientes
O diferencial da estratégia em discussão é colocar a economia no centro da restauração. A ideia é criar alternativas concretas de renda para produtores rurais a partir do uso sustentável da juçara, estimulando a permanência no campo e reduzindo a pressão sobre áreas degradadas. Entre as possibilidades estão o beneficiamento da polpa, conhecida como juçaí ou “açaí de juçara”, alimento muito semelhante ao açaí, o aproveitamento do óleo e o desenvolvimento de novos produtos e subprodutos para a indústria de alimentos, cosméticos e outros.
Além do monitoramento ambiental, o projeto é orientado para execução de um mapeamento social das áreas para propor soluções alinhadas à realidade local. “O foco é a economia circular, buscando o aproveitamento integral do fruto para reduzir desperdícios e desenvolver novos subprodutos para as indústrias de alimentos, cosméticos e outras possibilidades, indo além da polpa já consolidada no mercado”, completa.
Fonte: Assessoria de Comunicação – Embrapa Meio Ambiente
