O mercado físico do boi gordo registrou estabilidade a leves quedas nas cotações durante agosto. Segundo o analista Fernando Iglesias, a decisão dos EUA de liberar 300 mil toneladas de carne bovina a tarifa zero não causou impacto imediato nas negociações diárias, atuando mais como impulso para o mercado futuro, que teve alta expressiva. Para Iglesias o efeito dessa medida deve ser limitado no início de setembro, enquanto a indústria avalia a ampliação dos embarques.
No Brasil, as escalas de abate confortáveis, especialmente em frigoríficos de grande porte, favoreceram a baixa de preços em algumas regiões. Para setembro, quatro fatores sinalizam alta consistente na arroba do boi, avalia Felipe Fabbri, da Scot Consultoria: a compra intensificada de bovinos jovens visando a cota de exportação para a China em 2027; menor presença de fêmeas no abate durante a estação de monta, reduzindo a oferta; a isenção tarifária americana por 90 dias, que deve se estender até o fim do ano; e o estímulo interno originado pelas eleições e liberação das verbas do fundo partidário, que incrementam o consumo.
Na última semana de agosto, os preços a prazo variaram de R$ 330 a R$ 340 nas principais praças, com quedas de até 4,23% em São Paulo. O mercado atacadista também sofreu retração, pressionado pela demanda fraca e concorrência das proteínas suína, avícola e ovos, em oferta abundante.
Nas exportações, o Brasil faturou até meados de agosto US$ 873,6 milhões com 141 mil toneladas exportadas. Houve queda no volume e no valor médio diário comparado a agosto de 2025, mas o preço médio por tonelada subiu 10,6%. O cenário para setembro indica recuperação do valor da arroba, com foco na reposição de estoques e retomada da demanda externa e interna.
