Pela primeira vez a Caravana do Leite, um projeto de pesquisa que vem priorizando a difusão de tecnologias ao pequeno e médio produtor de leite do Estado de São Paulo, estará presente na 28ª Agrishow- Feira de Tecnologia Agrícola.
De acordo com Weber Soares, pesquisador do Centro de Pesquisa de Bovino Leiteiro da Secretaria da Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, há um ano o projeto visita pequenos e médios produtores de leite, conjuntamente com os profissionais da CAT, para ouvir suas demandas e auxiliar, essencialmente, na melhoria da produção e qualidade de leite, seja de bovino ou de búfalas.
Esse trabalho, de acordo com Soares, já promoveu melhorias significativas nesta cadeia e especialmente no leite de búfalas, aumentando a produção e melhorando sua qualidade. A caravana pretende agora atingir 1.200 produtores de todo o Estado de São Paulo.
Fonte: Assessoria de imprensa
